カシミア通信

東京都中央区勝どきにあるプライベートサロン・カシミアのブログです。

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ヨーグルトムース


最近暑いので、お客様にお出しするおやつは、
もっぱらゼリーばかりです(^^ ;)



フルーツの入った紅茶のゼリー。



今回はちょっと毛色を変えて、
ヨーグルトムースを作ってみました(^^)。


参考レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/1140960



ムースとはフランス語で泡のこと。

つるんとしたゼリーと比べて、ふわっとした食感になります。



砂糖は洗双糖を使ってヘルシー化。
ヨーグルト200gと生クリーム100g、それぞれに砂糖を25g入れます。



生クリームはブレンダーで泡立てました。


生クリームとヨーグルトを合わせ、
お湯に溶かしたゼラチン5gを混ぜて冷やし固めます。




上にレモンゼリーを乗せて、二層に。


さわやかなデザートになりました(^^)。

材料4つで簡単にできますので、
気になった方はぜひ作ってみてください♪


お天気も早くさわやかになってほしいものです~!





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nanase

Author:nanase
東京都中央区の勝どきで整体やアロマの施術を行う、
トリートメントサロン・カシミアのブログです。

オーナーセラピストのnanaseが、
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